Hotteok là một trong những món bánh chiên rất được yêu thích ở Hàn Quốc. Với cách làm cũng khá giản đơn, nếu không biết làm thì để Cooky mách cho bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 300 Gr

• Bột nếp 200 Gr

• Bột bắp 200 Gr

• Men nở 7 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng canh

• Sữa tươi 100 ml

• Đường nâu 250 Gr

• Đậu phộng 150 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Cho bột mì, bột nếp, bột bắp, men nở, đường cát trắng và muối vào một cái tô to. Đổ từ từ sữa tươi vào tô, khuấy đều.

2

Dùng muôi gỗ trộn thật đều để hỗn hợp bột quyện lẫn vào nhau, ủ khoảng 30 phút. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.

3

Cho đường nâu ra chén, trộn với đậu phộng giã nhỏ để làm phần nhân. Bột sau khi ủ, lấy ra, đeo bao tay nylon, nặn bột thành những miếng dẹt.

4

Cho nhân đậu phộng, đường nâu vào giữa miếng bột. Gói bột kín lại, nặn thành hình tròn dẹt, làm lần lượt đến hết.

5

Đun sôi dầu chiên trong chảo ở lửa to, cho bánh vào, chiên vàng đều. Thỉnh thoảng lật bánh để bánh được chín đều.

6

Gắp bánh ra, vậy là món bánh hotteok thơm ngon đã xong. Hãy mời cả nhà thưởng thức nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)